Kaufland unterzieht derzeit sämtliche seiner Filialen in Deutschland unangekündigten Qualitätsprüfungen durch den TÜV SÜD. Ziel ist es, die Einhaltung hoher Standards bei Sauberkeit, Hygiene und dem Umgang mit Lebensmitteln sicherzustellen. Die Maßnahme ist Teil des im Frühjahr eingeführten 5-Punkte-Plans zur Qualitätsverbesserung jn Folge des durch eine TV-Reportage aufgedeckten Hygeniemängeln.

Strenge Kriterien für TÜV-Prüfzeichen

Auditoren des TÜV SÜD besuchen die Kaufland-Filialen ohne Vorankündigung, wie das Unternehmen mitteilt. Bewertet wird nach dem TÜV SÜD-Standard „FilialQualität“, der auf branchenspezifischen und gesetzlichen Vorgaben basiert. Geprüft werden unter anderem Reinigungsabläufe, Hygienemaßnahmen für Personal und Prozesse sowie die Einhaltung von Temperaturvorgaben. Besteht eine Filiale den Check, wird dies mit einem TÜV SÜD-Prüfzeichen direkt vor Ort für Kunden sichtbar gemacht. Über 200 Filialen haben das Zertifikat bereits erhalten.

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Qualitätssicherung als Gemeinschaftsaufgabe

Jochen Kratz, Vorstand für Vertrieb, Logistik und Zentralbereiche bei Kaufland International, betont, dass das TÜV-Prüfzeichen ein klares Signal an die Kunden sei. Es zeige, dass sie sich auf Hygiene und Sicherheit bei Kaufland verlassen können. Abweichungen bei den Kontrollen führen nicht zur Sanktion, sondern zur internen Ursachenanalyse und schnellen Behebung – gemeinsam mit den Mitarbeitern.

Weitere Maßnahmen aus dem 5-Punkte-Plan

Neben den TÜV-Prüfungen setzt Kaufland auch andere Elemente des Maßnahmenplans um. In bis zu 50 Filialen sollen bis Jahresende alte Kühlmöbel durch moderne Technik ersetzt werden. Insgesamt ist an mehr als 200 Standorten ein Austausch geplant. Dafür investiert das Unternehmen rund 500 Millionen Euro pro Jahr. Zusätzlich wurde bundesweit eine Sonderreinigung aller Kühlmöbel durchgeführt.

Auch in Sachen Modernisierung schreitet Kaufland voran: Die Filiale in Homburg wird derzeit renoviert und soll noch in diesem Jahr neu eröffnen. Ergänzend zu den baulichen Maßnahmen wurden Schulungen und Frischetrainings für die Mitarbeiter durchgeführt, um das neue Kontrollsystem wirksam zu unterstützen.