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THEMA
Bundeskanzler Merz bringt erstmals selbst eine Senkung der Mehrwertsteuer auf Lebensmittel ins Spiel. Die umstrittene Maßnahme hätte erhebliche Auswirkungen auf den Bundeshaushalt und wirft neue steuerpolitische Fragen auf – bei gleichzeitig fragwürdiger Wirkung für Verbraucher.
METRO modernisiert seine Frischwaren-Supply-Chain mit KI-Technologie von RELEX und Unterstützung durch Accenture. Ziel sind präzisere Prognosen, weniger Lebensmittelverschwendung und effizientere Prozesse. Die Ultra-Fresh-Initiative soll Verfügbarkeit und Nachhaltigkeit im internationalen Großhandel deutlich verbessern.
Danone übernimmt den britischen Anbieter Huel und steigt damit in den Wachstumsmarkt für Complete Nutrition ein. Die Akquisition stärkt das Portfolio im Bereich funktionaler Ernährung und bringt ein digitales Direktvertriebsmodell in den Konzern. Ziel ist es, Wachstum und Innovation in einem dynamischen Segment voranzutreiben.
Emotionen prägen zunehmend den Konsum: In unsicheren Zeiten suchen Menschen nach kleinen Glücksmomenten, Nostalgie und Wohlbefinden. Die Stimmungsökonomie zeigt, wie mentale Gesundheit und persönliche Bedürfnisse Kaufentscheidungen beeinflussen – und warum Marken stärker auf Gefühle statt nur auf Produkte setzen müssen.
Unilever prüft den Verkauf seiner Lebensmittelsparte und bestätigt Gespräche mit McCormick. Der mögliche Deal ist Teil des strategischen Umbaus hin zu wachstumsstärkeren Bereichen. Während Chancen für mehr Profitabilität bestehen, sehen Investoren auch Risiken durch den Wegfall stabiler Cashflow-Segmente im Konzernportfolio.
Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete zum Jahresende 2025 ein moderates Umsatzplus. Laut BVE stiegen die preisbereinigten Umsätze im Dezember um 3,4 Prozent. Gleichzeitig bleiben Rohstoff- und Energiekosten wichtige Faktoren für die Branche, während sich das Geschäftsklima nur leicht verbessert.
