Lieferplattformen wie Wolt gewinnen zunehmend an Bedeutung für den stationären Handel und die Gastronomie. Eine aktuelle Nutzerumfrage von Wolt, die im Rahmen des Local Commerce Reports durchgeführt wurde, zeigt, dass die App nicht nur für Online-Bestellungen genutzt wird, sondern auch reale Kundenkontakte schafft. Fast jede fünfte befragte Person besucht Restaurants, die sie über Wolt entdeckt hat, später auch vor Ort.
Digitale Entdeckung mit realer Wirkung
Laut Umfrage entdecken 83 % der deutschen Wolt-Nutzer regelmäßig neue Restaurants über die App. 87 % von ihnen bestellen dort erneut, viele sogar mehrmals. Bemerkenswert: Fast 20 % der Befragten statten den Lokalen anschließend einen physischen Besuch ab. Diese Zahlen zeigen, dass digitale Sichtbarkeit durch Plattformen wie Wolt nicht in Konkurrenz zum stationären Geschäft steht, sondern es gezielt ergänzt.
Auch Händler profitieren: Über die Hälfte der befragten Partnerunternehmen geben an, dass sich ihre Sichtbarkeit durch Wolt verbessert hat – ohne dass das klassische Geschäft darunter leidet. Einige berichten sogar von gestiegenen Umsätzen im stationären Bereich.
Gewinnen in der Plattform-Ökonomie
Plattform als Brücke zu schwer erreichbaren Angeboten
Ein weiterer zentraler Punkt ist der Zugang: Etwa die Hälfte der Nutzer hebt hervor, dass sie durch Wolt Restaurants und Shops entdecken, die für sie sonst schwer erreichbar wären. Knapp ebenso viele geben an, dass sie ganz bewusst über die Plattform bei lokalen Anbietern bestellen, um diese zu unterstützen.
Zudem ersetzt Wolt in vielen Fällen den Online-Einkauf bei überregionalen Anbietern: Über die Hälfte der Nutzer bestellt über die App Produkte aus lokalen Geschäften, die sie früher anderswo online gekauft hätten. Das stärkt nicht nur die lokale Wirtschaft, sondern bindet auch Kunden langfristig an regionale Anbieter.
Lokaler Mehrwert durch digitale Kanäle
„Wolt ist längst mehr als nur ein Lieferdienst – unsere Plattform ist ein Sprungbrett für die Gastronomie und den lokalen Handel“, sagt Hadi Zaklouta, General Manager von Wolt Deutschland. Die Zahlen der Nutzerumfrage und die Ergebnisse aus dem Local Commerce Report belegen, dass digitale Plattformen reale Mehrwerte schaffen – für Konsumenten wie auch für Anbieter.
Im Jahr 2024 generierte Wolt weltweit rund fünf Milliarden Euro Umsatz für lokale Partnerunternehmen. In Deutschland gaben 71 % der befragten Händler an, dass Plattformen wie Wolt wichtig oder sehr wichtig für ihr Geschäft sind. Die Ergebnisse basieren auf einer groß angelegten Studie mit über 7.000 Teilnehmenden aus 23 Ländern und wurden zwischen Dezember 2024 und Mai 2025 erhoben.
