Digitale Plattformen sind zu einem wichtigen Wachstumstreiber für den stationären Handel geworden. Das zeigt der aktuelle Local Commerce Report von Wolt: 2024 generierten lokale Anbieter wie Restaurants und Einzelhändler über die Plattform Umsätze in Höhe von rund fünf Milliarden Euro. Der Report basiert auf internen Daten und einer Befragung von über 2.400 Händlern sowie 4.600 Konsumenten in 23 Ländern Europas und Asiens.
Plattformen sichern Umsatz und Sichtbarkeit
Vor allem kleine und mittelständische Betriebe profitieren von der Zusammenarbeit mit Plattformen wie Wolt. In Deutschland stufen 71 % der befragten Wolt-Partner digitale Marktplätze als wichtig oder sehr wichtig für ihr Geschäft ein. Die Plattform hilft ihnen, zusätzliche Umsätze über das Tagesgeschäft hinaus zu erzielen und ihre Reichweite deutlich zu erhöhen.
Rund 55 % der Händler sehen den Hauptvorteil von Wolt in den zusätzlichen Verkaufsmöglichkeiten zum stationären Geschäft. Für 18 % der Nutzer bedeutet eine Bestellung über die Plattform sogar den Erstkontakt mit einem Restaurant, das sie später auch persönlich besuchen.
Gewinnen in der Plattform-Ökonomie
Digitalisierung ohne große Einstiegshürden
Wolt fungiert für viele Partner auch als Einstieg in die Digitalisierung. Ein Drittel der Händler gibt an, dass sie ihr Geschäft mithilfe der Plattform digitalisiert haben. 44 % sprechen davon, über Wolt Kundengruppen erreicht zu haben, die sie sonst nicht erreicht hätten. Besonders geschätzt wird auch die Möglichkeit, ohne eigene Website eine Online-Präsenz aufzubauen – ein Vorteil, den 40 % der befragten Partner hervorheben.
Liefern ohne logistischen Aufwand
Die Auslagerung der Logistik ist für viele lokale Anbieter ein zentrales Argument. 40 % empfinden die Organisation eines eigenen Lieferservices als zu aufwendig. Weitere Hürden sind schwankende oder geringe Bestellvolumina (35 %) sowie der Mangel an geeignetem Lieferpersonal (30 %).
Strategischer Vorteil für den lokalen Handel
„Im digitalen Zeitalter, in dem immer mehr Menschen online einkaufen, ist es unser Ziel, lokale Partner erfolgreich zu machen“, erklärt Bassel Soukar, Head of Retail bei Wolt Deutschland. Ziel sei es, lokale Betriebe zu stärken, den Umsatz vor Ort zu halten und Verbraucher zu motivieren, bewusst bei Anbietern in der Nähe zu bestellen – statt bei anonymen Versandzentren.
Über die Studie
Der Local Commerce Report wurde zwischen Dezember 2024 und Mai 2025 von Wolt gemeinsam mit den Marktforschungsinstituten Copenhagen Economics und Taloustutkimus erstellt. Die Ergebnisse basieren auf einer Kombination aus eigenen Marktdaten sowie Umfragen in 23 Ländern. Der vollständige Bericht ist unter www.localcommerceinsights.com abrufbar.
